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  • 中华饮食博大精深，源源流长，*闻名，尤其说到各种地方风味的小吃，更是多彩缤纷，目不暇接，令人记忆深刻，回味悠长。

    身处饮食文化如此发达的*，简直就是一种莫大的幸福。

    但随着百姓生活质量的不断提高，人们对美食的追求亦愈发得挑剔与苛刻，只有那种新颖别致、健康营养的食物才能满足顾客探奇猎味的心理。

    2006年下半年，北京城骤然掀起一场烤翅风，学校边、胡同口、小区外、商业街随处都可见名类繁多的烤翅店，并且家家烤翅店生意兴隆。

    烤翅异常火**的现象更引发了多方媒体的大肆报道，推波助澜。

    一时间，各种风味的烤翅如雨后春笋般纷纷破土而出，甚至将京城烤翅分为东西、南北、中西各派，经营者、食客、媒体各撑起一片烤翅江湖，门派林立演绎翅风翅雨。

    2007年，烤翅之风兴起之势愈演愈烈，席卷**，各地纷纷效仿京城。

    河北、天津、广东、福建、浙江、江苏、河南、四川、山东、湖南、湖北、陕西……甚至一向以烧烤独树一帜的东三省、新疆、内蒙古等地，烤翅之风也是风雨再起，呼啸江湖！ 时至今日，烤翅俨然已成为北京乃至**的一道风味独特，别具一格的特色小吃，深受大众尤其是年轻人的追捧与喜欢。

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